{"id":240955,"date":"2022-04-05T11:51:00","date_gmt":"2022-04-05T09:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/puregym.swiss\/?p=240955"},"modified":"2025-01-21T09:43:34","modified_gmt":"2025-01-21T08:43:34","slug":"chicken-yakitori-skewers-with-soba-noodle-salad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/blog\/chicken-yakitori-skewers-with-soba-noodle-salad","title":{"rendered":"Brochettes de poulet yakitori avec salade de nouilles soba"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p class=\"p1\">Vous devez absolument essayer cette recette\u00a0! Le yakitori est un plat japonais tr\u00e8s populaire, incroyablement beau et savoureux. Du poulet et des oignons nouveaux sont embroch\u00e9s, glac\u00e9s avec une sauce yakitori sucr\u00e9e et ensuite grill\u00e9s &#8211; un plat d\u00e9licieux. Traditionnellement, le yakitori (mot japonais signifiant \u00ab\u00a0poulet grill\u00e9\u00a0\u00bb) est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir de diff\u00e9rentes parties du poulet, comme les cuisses et les ailes de poulet.<\/p>\n<p class=\"p1\">Nous avons toutefois utilis\u00e9 des blancs de poulet, car il s&rsquo;agit d&rsquo;une viande maigre et le plat contient ainsi moins de graisse. Dans notre recette, nous avons \u00e9galement combin\u00e9 le yakitori avec une d\u00e9licieuse salade de nouilles soba pour vous offrir un m\u00e9lange \u00e9quilibr\u00e9 de prot\u00e9ines et de glucides pour faire le plein apr\u00e8s l&rsquo;entra\u00eenement\u00a0!<\/p>\n<h3>Ce dont vous avez besoin (2 personne)\u00a0:<\/h3>\n<ul>\n<li>200 g de poitrine de poulet, coup\u00e9e en d\u00e9s<\/li>\n<li>4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce yakitori<\/li>\n<li>2 oignons nouveaux, coup\u00e9s en morceaux<\/li>\n<li>Brochettes (nous utilisons du bambou)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Salade de nouilles soba\u00a0: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 g de nouilles soba<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de s\u00e9same<\/li>\n<li>1 carotte, r\u00e2p\u00e9e<\/li>\n<li>\u00bd poivron rouge, coup\u00e9 en tranches<\/li>\n<li>1 oignon nouveau, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile de s\u00e9same<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce soja<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel<\/li>\n<li>une pinc\u00e9e de flocons de piment<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cacahu\u00e8tes moulues<\/li>\n<li>cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cacahu\u00e8tes moulues<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ce que vous devez faire\u00a0:<\/h3>\n<p>Si, comme nous, vous utilisez des brochettes en bambou, faites-les tremper dans un bol d&rsquo;eau pour qu&rsquo;elles ne br\u00fblent pas pendant la cuisson du poulet. Enfiler la viande de poulet crue coup\u00e9e en d\u00e9s et les oignons de printemps en alternance sur les brochettes. Chauffer une po\u00eale \u00e0 griller ou un barbecue \u00e0 feu moyen. Placer les brochettes dans la po\u00eale et les badigeonner de sauce yakitori. Retourner les brochettes de poulet toutes les minutes pendant 10 \u00e0 12 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le poulet soit bien cuit. Badigeonner constamment avec la sauce pour que celle-ci soit absorb\u00e9e par la viande. Pendant que le poulet cuit, pr\u00e9parer la salade de nouilles soba. Verser l&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale, l&rsquo;huile de s\u00e9same, la sauce soja et le miel avec une pinc\u00e9e de flocons de piment dans une casserole et laisser mijoter jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe et que tous les ingr\u00e9dients soient bien m\u00e9lang\u00e9s. Faire chauffer une casserole d&rsquo;eau bouillante et cuire les nouilles soba selon les instructions sur l&#8217;emballage, puis les \u00e9goutter et les m\u00e9langer \u00e0 la sauce. M\u00e9langer les nouilles avec les carottes, la coriandre, le poivron rouge, les oignons de printemps et les graines de s\u00e9same, puis saupoudrer de cacahu\u00e8tes concass\u00e9es.<\/p>\n<h3>Petit conseil\u00a0:<\/h3>\n<p>Si vous souhaitez pr\u00e9parer votre propre sauce yakitori, voici ce dont vous aurez besoin\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>50ml de sauce soja<\/li>\n<li>50ml de mirin<\/li>\n<li>25ml de sak\u00e9<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre brun<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\">____<\/p>\n<p class=\"p1\">PureGym vous souhaite beaucoup de plaisir lors de l&rsquo;essai et un bon app\u00e9tit\u00a0!<\/p>\n<p class=\"p1\">____<\/p>\n<p class=\"p1\">Vous trouverez d&rsquo;autres recettes dans la rubrique <a href=\"\/fr\/blog\">NEWS<\/a>.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>You need to try this recipe! Yakitori is another popular Japanese dish which looks and tastes incredible. <\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":216694,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9670],"tags":[],"class_list":["post-240955","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240955","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=240955"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240955\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":384208,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240955\/revisions\/384208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/216694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=240955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=240955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puregym.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=240955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}